お菓子の遥穂堂

独学素人・動ける製菓マニアの、お菓子作り日記♪

スポンサーサイト

--.--.-- -- --:--

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

Category:スポンサー広告  Top

キッチンドランカーの、ソイ・カフェ・ショートケーキ

2012.06.09 Sat 00:08

豆乳ホイップクリームの魅力にとりつかれて…(*´∇`)
ソイ・ストロベリーケーキに続き、ソイ・カフェショートケーキです。

soicafe9.jpg

豆乳ホイップって奴は、融通がきくんです。
泡立てすぎてもボソボソしないし、ジャムとか入れても緩くならない。
どんな無理難題でも臨機応変、柔軟対処。ありがとう!

すっかり気に入っちゃった♪(*´∀`*)

    soicafe5.jpg

soicafe2.jpg

プレーンのスポンジに、ラムダークをたっぷり入れたコーヒーシロップを打って、
コーヒーの豆乳クリームをサンドしました。

soicafe3.jpg

一見、クリームがしっかりしていてバタークリームみたいに見えるけど、
ちゃんと柔らかいんですよ♪

スポンジに染み込んだラムダークの深い香りが、ほわぁぁぁヽ(´▽`)/
ラム酒とコーヒーの見事なマリアージュ♪♪
すんごい美味しかった!
自画自賛すみませんっ。
美味しかったんですー!!

これ、また食べたい。

soicafe4.jpg

でも、困ったことに。
配合をメモしていない…(;´∩`)

バレーの練習が終わった後に、珍しくチューハイを飲みながら作ったケーキ。
製菓人としてはあるまじき行為

汗をかけば、欲する味も変わってくるし、
酒を飲めば味覚も変わる。
それなのにっ!

こんなもんか、って味見しながら作ったケーキがこんなに支持を受けようとは。
『どこから買ってきた?』
『3口で食べたよ』 (っていうかケーキって3口で食べれんの!?)
そんな言葉を数多く頂いたというのに、、、

おぉぉ、無念。

ちっくしょー。 シラフでも同じ味に仕上げてみせるっ!!








応援クリックしてもらえると嬉しいです♪ 有り難うございます☆
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
こちらも応援有り難うございます。
スポンサーサイト

Category:生ケーキ  Comment:12  Trackback:0  Top

Comment

遥穂さん、おはよう~。。
またまた美しいケーキ、どうしてこんなにきれいに作れちゃうの~?すっごくうらやましいです。
豆乳ホイップ、本当に良さそうですね。それに絞ったクリームがとっても美味しそう。。

是非、レシピ思い出してください~。。作ってみたいです。。
応援♪

From:yura811 URL 2012.06.09. Sat 09:37 [Edit]

yura811さんへ

yuraさん、どうも有り難うございます☆
先程そちらにお邪魔して、私も感動したところです。
あんな完成度の高いキャラデコ…言葉を失って凝視しましたもん;
ご近所さんだったら私も頼んでいましたっ。

あはは(笑)
配合は絶対思い出せないので、もう一度作ってみようと思います!

From:遥穂 URL 2012.06.11. Mon 08:22 [Edit]

美味しそう~!!ラムとコーヒーでちょっと大人のケーキですね♪スポンジにしみこんだシロップの色がたまりませ~ん。
豆乳クリームって使ったことないのですが、ぼそったりしないんですね!
ちょっとクセがありそうで避けていたのですが、チャレンジしてみたくなりました♪
ファーストソイケーキはこのケーキを作りたい!…ので、ぜひレシピを待ってま~す(^-^)ノ

From:Chihiro URL 2012.06.11. Mon 16:30 [Edit]

そっかそっかー、
豆乳クリーム、そんなに優秀なんですね☆
いやホント近いうちに挑戦してみなくては!!!

あら珍しい、遥穂さんがキッチンドランカーだなんて。
そんな日もあるんですねー。
シラフで再チャレンジしてみて、
それでダメならまたほろ酔いパティシエになって挑戦ですね☆
酔拳みたいに、酔っ払った時に発揮できる力があるのかも(笑)。

From:あこぱん URL 2012.06.11. Mon 16:58 [Edit]

完璧
どうやったらこんなに綺麗に出来るんやろ
売り物以上 プロの仕事だわ
どうやって~~~~
こんなに綺麗にカット出来るんやろ…
豆乳クリームって普通に生クリームみたいに売ってるの?
うちの近所にはないなぁ

レシピ
こういうときに限ってって事あるよね
美味しく出来たときに限ってってね
また再現出来たらいいね^^
ぽちっと☆

From:*Manis* URL 2012.06.11. Mon 23:14 [Edit]

おおっ。
私がネットひっきーしていたら、いつの間に遥穂さんが本格的に復活してるでないの。
大変大変。今までの記事をむさぼるように読みましたよ。

キッチンドランカーはお互い様(笑)なのに、
どうしてこう差がつくのでしょう・・。
どんな意識下でも本能が完璧な美しさを求めるのですね。
豆乳クリーム、ヘルシーで万能。
畑からトレビアン♪

From:甘味婦人 URL 2012.06.13. Wed 20:45 [Edit]

Chihiroさんへ

Chihiroさん、どうも有り難うございます☆
わー♪たまらなくなってくれて、嬉しい(^▽^)

そうそう「子供には用は無いゼ」な大人のケーキなんです♪

豆乳クリームは純乳脂のようなコクはまっったくないですが、
あのクセっぽくてさっぱりした感じが、また食べたくなるんです(^^)

レシピ、頑張って絞り出します~!☆

From:遥穂 URL 2012.06.14. Thu 00:22 [Edit]

あこぱんさんへ

あこぱんさん、どうも有り難うございます☆

私は優秀だと思いますよ(^^)
純乳脂肪とはまるっきり違いますが、あのさっぱり感が好きです。

あはは(笑) 酔拳みたいに!
まずはシラフで挑戦して、ダメなら飲んでみます(^▽^)/
(で、またメモをとらない気がする…;)

From:遥穂 URL 2012.06.14. Thu 00:27 [Edit]

*Manis*さんへ

*Manis*さん、どうも有り難うございます☆
ひゃぁぁi-201 勿体ないお言葉!!

私も今までうまくカットできなかったんですが、
数時間(一晩)寝かせて、クリームとスポンジを馴染ませたら
面白いくらい綺麗にカットできました♪

豆乳ホイップは、生クリームのとこに置いてますよ。
この辺もある店と無い店がありますが…(^^;)
ぽちっと有り難うございます!

From:遥穂 URL 2012.06.14. Thu 00:46 [Edit]

甘味婦人さんへ

甘味婦人さん、どうも有り難うございます☆
私もぽつぽつとしか現れないので…^^;
本格的に活動とは言い切れずーーi-201

今までの記事、読んで下さって有り難うございます。
ドランカー度、まだまだ甘味婦人さんには足元にも及びません(笑)

豆乳クリーム、真夏でもケーキが食べたくなるかもです♪

From:遥穂 URL 2012.06.14. Thu 00:49 [Edit]

こんにちは!

うふふ。
ぜひ、もう一度作ってください!!
だって、本当においしそうですもの。
るーママも、3口で。
ぱくっと、頂きたいです。

それにしても、いつもながらにカットも。
クリームの絞りも美しいです♪

From:るーママ URL 2012.06.14. Thu 18:11 [Edit]

るーママさんへ

るーママさん、どうも有り難うございます☆
えぇぇー!上品なる―ママさんがケーキを3口で!?
6号を8カットだから、結構大きいですよ(笑)
ふふ、見てみたいです(^ー^)

いつもながら美しい出来は、るーママさんですよ!
手間も惜しまず完璧に仕上げるところは、本当に尊敬しますっ。

From:遥穂 URL 2012.06.14. Thu 21:41 [Edit]

Name
Mail
URL
Title
Message

Pass
Secret

Top

Trackback

Trackback URL

Top

Calendar

2017.04.
SUN MON TUE WED THU FRI SAT
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 - - - - - -

プロフィール

遥穂(はるほ)

Author:遥穂(はるほ)

お菓子作りと紅茶が大好き。
製菓モットーは、身近な材料で
値段以上のものを作ること。

お菓子を好まない子供二人。
野球少年(小4)
バレー少女(小3)

自身バレーボーラーです。
バレー好きの方も大歓迎☆


※記事に関係ないと思われる
 コメントは、勝手ながら
 削除させて頂きます。

最新記事

**ランキング参加中**

↓応援クリックお願いします!
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ

**こちらも参加中**

↓こちらも有り難うございます☆

おうちパティスリーにも☆

↓製菓ファンの集まりの場♪

レシピブログ

最新コメント

カテゴリ

月別アーカイブ

リンク

count

ブロとも申請フォーム

Copyright © お菓子の遥穂堂 All Rights Reserved.

Illust by ふわふわ。り / Designed by Flug

FC2Ad

まとめ

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。