お菓子の遥穂堂

独学素人・動ける製菓マニアの、お菓子作り日記♪

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アールグレイ×ショコラのパンナコッタ

2010.07.30 Fri 22:01

「アールグレイショコラ」という紅茶を使ったパンナコッタです(´∀`)

pannacotta1.jpg

アールグレイとチョコレートの組み合わせで何か作ろうと思っていて。
でも別々に作るのもめんどくさい(←オイ)、そんな時「アールグレイショコラ」という
素晴らしい茶葉があったじゃないの~♪

これは、アールグレイとチョコレートがどちらも負けることなく、お互いしっかり主張した
ミルクティー向きの茶葉。 細かくて丸い形状なので、煮出しやすいんですよ。

↓ミルクティーにおすすめの「アールグレイショコラ」pannnacotta.jpg

そんなお手軽な茶葉を使って、お手軽なパンナコッタを作ってみました。

パンナコッタは、ムースやババロアよりも簡単で、ゼリーよりもコクがあって、
作り手にとっては嬉しいスイーツなんじゃないかと思います。
夏ってただでさえキッチンにいると体力消耗しますので

pannacottta2.jpg

生クリーム+牛乳+砂糖+茶葉を沸騰直前まで温めて、30分蒸らします。香りづけ…
それを濾して、ふやかしたゼラチンと合わせるだけ(^^) お手軽ですね☆

「何かソースを」 そう思ったけど、特に思いつくソースもなく。暑くて頭がまわらない~

お手軽な割には、美味しい濃厚パンナコッタ! とろ~りと固まる程度の柔らかさ♪

pannacotta3.jpg

適当に作った割に美味しかったです ヽ(´▽`)/ おうちスイーツの醍醐味ですね☆




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いつも有り難うございます(´∀`)



■■■■ 小話 ■■■■

そういえば、運動会で「神タマお願い」という競技があったんですよ。

さて、コレ、皆さま何て読みますか? 競技内容が分からずとも読んでみて下さい。
おそらく…「かみタマ(神様)お願い」と読んだのではないでしょうか。

それをうちの旦那、「しんタマお願い」と。

しんたま~!?( ̄□ ̄;)!! 新タマネギ それしか思いつかん!
新タマネギに何かお願いする競技なんですかね。 さすがです……w(°0°)w

すかさず「かみタマでしょ!?」とツッコミ入れました。

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Theme:手作りお菓子  Category:冷菓  Comment:11  Trackback:0  Top

Comment

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From:  2010.07.31. Sat 00:41 [Edit]

こんばんは^^

アールグレイショコラなんてあるんですね~
へ~、それいいね
一度に両方の香りが楽しめて^^
茶葉なんですね?
一見、インスタントコーヒーにも見えますね

運動会の種目のネーミング、面白いね
もうひとつ旦那様が言われた方のしんタマ…
私も新タマネギとしか思えません(笑)
ぽちっと☆

From:*Manis* URL 2010.07.31. Sat 01:14 [Edit]

ツルンと一口

とても滑らかで、美味しそうです♪
アールグレイで、ちょっと大人味。
プラス、ショコラで、子供も好きな味に。
夏バテに嬉しい甘さも、しっかり味わえそうで・・・。
本当に美味しそうって、思いました。

うふふ、スプーンで一口。
癒しのゆる~い時間を楽しみながら頂きたいです!!

From:るーちゃんママ URL 2010.07.31. Sat 09:47 [Edit]

さすが紅茶博士

アールグレイ物、好きなんですよ~。
あのベルガモットのかほり…(*´∀`*)
チョコと一緒になった紅茶があるなんて、初耳です。
遥穂さんはスイーツ材料の引き出しも多いわぁ☆

気合を入れて作ったわけじゃないというのに、
この美味しそうなたたずまい…
体力的コスパのいいスイーツですね♪

そして、ダンナさま、素敵です☆
突っ込み上手の遥穂さんとお似合いの夫婦なんだろうな、って思います♪

From:あこぱん URL 2010.07.31. Sat 15:44 [Edit]

No title

こんにちわ~
ほんと毎日あついですね~
やっぱり暑いときには冷菓ですよね~(*^_^*)
とっても美味しそう~♪
アールグレイとショコラの組み合わせ!!!
すっごいきになるぅ~♪♪

『しんたま』かなりうけました(笑)
たしかに私もしんたまって聞くと新玉ねぎがはじめに思い浮かびました(笑)

From:イソMama URL 2010.07.31. Sat 16:02 [Edit]

*Manis*さんへ

*Manis*さん、どうも有り難うございます☆
そうなんです、一度にしっかり両方の香りが楽しめるんです。
そして、どちらかと言えば紅茶ってよりは、ショコラっていうカテゴリです。
ミルクティーにするとホットチョコレートティーみたいな…。
一見、インスタントコーヒーですよね。
この茶葉もお湯を注いだら溶ければいいのに~。

玉ころがしの競技だったんですが、そのネーミングってどうよ?って思います(笑)
でも何年も続いてるから変えないんでしょうね(^^;)
やはり。良かった。 新たまねぎと変換したのは私だけじゃなかった!

From:遥穂 URL 2010.07.31. Sat 23:42 [Edit]

るーちゃんママさんへ

るーちゃんママさん、どうも有り難うございます☆
いつも嬉しい言葉を有り難うございます♪
ゆるゆるとした時間を楽しみました。
でもやっぱり子供はイマイチだったみたいです。アールグレイって、人を選ぶなぁ…。

でも、もともと「アールグレイショコラ」という茶葉は、マニア受けするというか、
あんまり人気はない茶葉なんです;
それをパンナコッタにするなんて、やっぱりクセのあるスイーツなのかもi-201
でも、きっとこれはるーちゃんママさんも好きな紅茶なんじゃないかな~なんて
思いました☆

From:遥穂 URL 2010.07.31. Sat 23:46 [Edit]

あこぱんさんへ

あこぱんさん、どうも有り難うございます☆
おぉ、あこぱんさんもアールグレイ好きですか! 嬉しいです(^^)
なんともいい香りですよね~♪ 紅茶の女王って感じです。
なかなか置いてある店は少ないんですが、クセになる美味しさですよ。
マニアうけする茶葉です。(ってことは、あこぱんさんもマニア仲間にしますよ~)

意外と美味しかった、だけど。 男前ビスコッティの言葉が頭をよぎりました(笑)
いいのか? これで?  いいんだ!!  私の軟弱製造者め…;

ツッコミ上手になってしまいました…。けど、たまにツッコまない時さえもあります。
視線だけ送っておいて。「何か間違ってるよ」的な(^^)

From:遥穂 URL 2010.07.31. Sat 23:55 [Edit]

イソMamaさんへ

イソMamaさん、どうも有り難うございます☆
ほんと、毎日暑いです!
アールグレイとチョコレートの組み合わせはクセがあるけど、
なんだか逆にクセになっちゃって♪ 美味しいですよ!
オレンジとチョコレートが合うだけあって、
アールグレイとチョコレートもまた然りです(^^)♪

しんたま。ウケてくれて有り難うございます。
旦那も間違った甲斐があるってものでしょう(笑)
やっぱり!皆さん新たまねぎに変換ですよね!でもそれは主婦だからなのかなぁ;

From:遥穂 URL 2010.07.31. Sat 23:58 [Edit]

紅茶の達人

アールグレイショコラ、なんていう甘美な響き。
その紅茶も頂いてみたいですぅ。
アールグレイって単体でしか飲んだことないです。
いつも美味しそうな紅茶の紹介をしてくださる、
ティーマイスターの遥穂さんのブログは、勉強になるなぁ。

その紅茶をつかったパンナコッタ!
濃厚なぷるんトロンとした感じが伝わってきます。
お手軽なんて思えない本格スイーツですよ。

遥穂さんのナイスツッコミで、ご主人救われましたね♪
可愛いいい間違いで垣間見る仲良しご夫婦(^^)。

From:甘味婦人 URL 2010.08.01. Sun 18:42 [Edit]

甘味婦人さんへ

甘味婦人さん、どうもありがとうございます★
まぁ…紅茶の達人だなんて。
紅茶コーディネーター講座を途中で投げ出した私なのに、
そんな嬉しい言葉をありがとうございます♪
でも紅茶好きな気持ちは変わらないのでネ☆(言い訳)
少しでもお役に立てて良かったです。
なかなか売ってないですが、機会があればぜひ飲んでみてください。
いい香りで美味しいですよ~♪
そしたら残りは是非パンナコッタに(^▽^)

旦那…、すごいですよね。ボケ上手っていうか、本気なんですi-232

From:遥穂 URL 2010.08.02. Mon 13:44 [Edit]

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遥穂(はるほ)

Author:遥穂(はるほ)

お菓子作りと紅茶が大好き。
製菓モットーは、身近な材料で
値段以上のものを作ること。

お菓子を好まない子供二人。
野球少年(小4)
バレー少女(小3)

自身バレーボーラーです。
バレー好きの方も大歓迎☆


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