お菓子の遥穂堂

独学素人・動ける製菓マニアの、お菓子作り日記♪

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今年のモンブラン-2012-

2012.10.15 Mon 23:03

前回の目隠しおじさんに温かいコメントを有り難うございましたヽ(´▽`)/
追記にしてたのに、開いて読んで下さって… ううう嬉しいです!
猫缶試食の時といい、ちょっとお菓子ブログらしからぬ記事が多いですが、
(いや、もともとこういう人間なんです)
みなさまのなんと温かいこと!
有り難うございます―――!(≧▼≦)

さて、今年もモンブランを作りました。
年々簡単になっていってますが、お味は上々♪

mon2012-4.jpg

スポンジを焼いて丸くくり抜き、生クリームを絞って渋皮栗をON。
栗の上にまた生クリームを絞ったら、モンブランクリームをたっぷり絞ります。
それだけで終了☆

そう考えると去年のモンブランタルトなんか結構手間が掛かってたなー。(あれで?)

mon2012-2.jpg

絞り立てにすぐ切ったら、クリームは柔らかいのに栗がある程度固いから、
デロデロで見るも無残なカットシーン(´Д`)
ちょっと冷蔵庫で冷やしてから切りました。
そしたらどうだい?今度は冷え過ぎて逆に固まっちゃった(笑)うまくいかないネ!

mon2012-3.jpg

でも、素材は美味しいものばかりなので、めっちゃ美味しかったです♪
また来年作りたいと思います(*´∇`)


MOREにバレーの大会の記事書きました。
お時間に余裕のある方、良かったら読んでいって下さいね☆










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遥穂(はるほ)

Author:遥穂(はるほ)

お菓子作りと紅茶が大好き。
製菓モットーは、身近な材料で
値段以上のものを作ること。

お菓子を好まない子供二人。
野球少年(小4)
バレー少女(小3)

自身バレーボーラーです。
バレー好きの方も大歓迎☆


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