お菓子の遥穂堂

独学素人・動ける製菓マニアの、お菓子作り日記♪

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胸キュン★レモンティークッキー

2012.03.31 Sat 22:29

少し前に、爽やかなレモンのグラスをかけた紅茶のクッキーを作りました(´∀`)
※グラス… 簡単に言うと、砂糖を果汁やリキュールなどで伸ばしたものですね。

NHKでやってる料理番組、結構面白いんです。
それで「レモンクッキー」がやってて、なんかすっごい興味そそられたんですよね。

番組ではプレーンなクッキーにレモングラスをかけていたんですが、
それじゃつまらないので。
ぴこーん
紅茶クッキーにレモングラスをかけて、レモンティークッキーに変身だーー!

i-cok1.jpg

そのままでも十分楽しめる、サクホロの紅茶クッキー。
そこに、シャシリャリの食感のレモングラス…☆

キュンっと甘酸っぱいグラスがたまらん!ヽ(´▽`)/

若干レモンが強く出るけど、ちゃんと紅茶の味もするから♪
レモンティーと言っていいでしょう(笑)
作品名には多少のこじつけも必要ね。←勝手な自論。

i-cok2.jpg

その他、プレーンのクッキーに苺グラスをかけた姉妹品も作ってみました。

苺の濃縮エキスとレモン汁で作ったグラスなので、
ただ甘い苺だけじゃない、こちらも少し胸キュン☆タイプです。

i-cok3.jpg

グラスをかけて乾燥させた直後は良かったのに、一晩置いたらこんなマダラ模様に!
なんで!?( ̄~ ̄;) どうして!?
どなたか知ってる方いたら教えてくださーい;

この妹分も美味しかったけど、やっぱりレモンティーのほうが味わい深かったし
実際、人気でした(*´∀`*)

こうして見ると、紅白クッキーですね♪
図った訳じゃないけど…、小学校卒業を迎えるお子さん(がいるお母さん)に、
紅白セットでプレゼントしました。

おめでたい紅白だって、気付いて下さったかなぁ(´∀`) ひひひ









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遥穂(はるほ)

Author:遥穂(はるほ)

お菓子作りと紅茶が大好き。
製菓モットーは、身近な材料で
値段以上のものを作ること。

お菓子を好まない子供二人。
野球少年(小4)
バレー少女(小3)

自身バレーボーラーです。
バレー好きの方も大歓迎☆


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