お菓子の遥穂堂

独学素人・動ける製菓マニアの、お菓子作り日記♪

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コツコツなお菓子、ふたつ。

2011.04.30 Sat 00:05

決して難しくはないんだけど、ゆっくりと時間をかけたお菓子、楽しみました。
まずは、滑らかアイス「チョコ&オレオ」
バニラよりも熱いリクエストを頂いていたので、作らないわけにはいきません!

chocoice1.jpg

うちではチョコアイスはみんなの大好物。
私チョコは、、、嫌いじゃないけど、アイスだったら他のに目がいっちゃいますね。
例えばサーティーワンのラムレーズンは大大大好き!!ヽ(´▽`)/

辻製菓専門学校のレシピを参考に作ったのですが、これがまたオトナ味!
チョコというか…カカオの苦みを味わえます。

わぁぁー、こんな大人っぽい味で大丈夫かな?
そう思ったけど全っ然平気で、むしろ「うまっ!」の称号を頂きました。

オレオのクリームを綺麗に取らないばかりに、少し白い部分が残っていて、
食べる人に不信感を与えるアイスになりましたが(´∀`;)

chocoice2.jpg

昔、アングレースソースを作るのが面倒で、かき混ぜるのも面倒で、
だからアイスって嫌だったんですが、もうすっかり克服できたみたい。
作り続けるって、苦手克服できますね。

イタメレ作りとパンを捏ねることが今面倒だと感じてることだから、
それもいつか克服できるのかなぁ。




そして、夏みかんピール。

natsumikan1.jpg

毎年、お義父さんが酸味と苦味がWパンチで効いた夏みかんをくれます。
おととしはジャム、去年はピールに変身させました。
今年はまたピールで。

でも、あぁ~、うっかり乾燥させすぎちゃって!!
去年のほうがツヤツヤで美味しそう(´Д`)

natsumikan2.jpg

少し固くなっちゃったけど、美味しい夏みかんピールが出来ました♪

お義父さん、有り難うございました☆
来年もまたくださいねー(*´∀`*)



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遥穂(はるほ)

Author:遥穂(はるほ)

お菓子作りと紅茶が大好き。
製菓モットーは、身近な材料で
値段以上のものを作ること。

お菓子を好まない子供二人。
野球少年(小4)
バレー少女(小3)

自身バレーボーラーです。
バレー好きの方も大歓迎☆


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